Da ja viele Fans bereits drauf warten, von uns kulinarische Bulletins aus unserem Urlaub zu erhalten, ist hier das Weihnachtsmenue vom heutigen Tage:
1. Gang:
Hirsch-Terrine mit Variationen vom Blattsalat und Sauce Cumberland
2. Gang:
Kürbiscremesuppe mit frischem Ingwer
3. Gang:
Birnensorbet
4. Gang:
Schweinefilet mit Blätterteigmantel mit Steinpilzen auf Gemüseragout an Fettuccine und Herzogin Kartoffeln
5. Gang:
Lebkuchenmousse mit Zimtkirschen und Glühwein
In diesem Sinne, viel Spaß beim Nachkochen!
Guats Nächtle
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