1. Gang:
Hausgemachte Teigtaschen mit Spinat-Mascarpone Füllung an blanchierten Kirschtomaten und Gorgonzolasoße
2. Gang:
Tomatisierte Rinderbrühe mit
Basilikumbällchen
3. Gang:
Sorbet von der Schwarzen Johannisbeere
4. Gang
Tranchen von der Gänsebrust an Kräuterjus mit
Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
5. Gang:
Vanilleparfait in Panetonemantel mit
Orangen Ragout
Danach habe ich beim Wichteln den Bestseller von 1986 gezogen:
Wenn der Nachtvogel schreit, von Lilli Palmer.
Nach dem Wichteln gab es Feuerzangenbowle und eine kleine musikalische Einlage von Michl!
Weihnachtsherz was willst Du mehr?
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